¼¼°è 57°³±¹°³ ¸ÅÀå ¿î¿µ¡¦2030³â±îÁö ±Û·Î¹ú 5¸¸°³ Á¡Æ÷ ¸ñÇ¥
BBQ À±È«±Ù ȸÀåÀº ÃÖ±Ù Äڷγª ¿£µ¥¹ÍÀ» ¸Â¾Æ ±×·ì ³» È®´ë ±Û·Î¹ú ȸÀǸ¦ °³ÃÖÇÏ°í "±Û·Î¹ú ½ÃÀå È®´ë¿Í ÇÔ²² ¹Ì±¹¿¡ À̾î ij³ª´Ù¿¡µµ ¾î¶² »óȲ¿¡¼µµ ±âȸ¸¦ ¸¸µé¾î ³»´Â 'BBQ DNA'¸¦ Á¢¸ñÇØ ¼º°ø ½Åȸ¦ À̾ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÁغñÇ϶ó"°í 15ÀÏ ¹àÇû´Ù.
BBQ´Â ÇöÀç ij³ª´Ù¿¡ ºê¸®Æ¼½ÃÄÝ·Òºñ¾ÆÁÖ, ¾Ë¹öŸÁÖ, ¿ÂŸ¸®¿ÀÁÖ µî ÁÖ¿ä Áö¿ª¿¡¼ 100¿©°³ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ¹Ì±¹ÀÇ ¼º°ø ½Åȸ¦ Á¢¸ñÇØ ½ÃÀå È®´ë¿¡ Àü·ÂÀ» ´Ù ÇÑ´Ù´Â Àü·«ÀÌ´Ù.
BBQ´Â ij³ª´Ù¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¹Ì±¹, µ¶ÀÏ, ´ë¸¸, ÀϺ», Çʸ®ÇÉ ÇÇÁö, Æijª¸¶ µî ¼¼°è 57°³±¹¿¡¼ 700¿©°³ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇÏ´Â ±Û·Î¹ú ±â¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇßÀ¸¸ç ÇâÈÄ 2030³â±îÁö Àü ¼¼°è¿¡ 5¸¸°³ Á¡Æ÷¸¦ °³¼³ÇØ ³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
BBQ´Â À±È«±Ù ȸÀåÀÇ ¶Ò½É°ú ³ë·ÂÀ¸·Î ÇØ¿Ü ÁøÃâ 20³â µ¿¾È ½ÃÇàÂø¿À¸¦ BBQ DNA·Î ¾î·Á¿òÀ» ±Øº¹ Çس»¸é¼ À¯Åë°ú ¹°·ù ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇß°í ½Å¼±À°°ú ¿øºÎÀÚÀçÀÇ Ç°ÁúÀ» À¯Áö, Çѱ¹ÀÇ ¸ÀÀ» ÁöÄÑ ÇöÁöÈ¿¡ ¼º°øÇÒ¼ö ÀÖ¾ú´Ù°í ȸ»ç°ü°èÀÚ´Â ÀüÇß´Ù.
¹Ì±¹ ½ÃÀå¿¡¼ BBQ´Â Ãʱ⿡ ÇÑÀÎÀÌ ¸¹ÀÌ »ì°í ÀÖ´Â Áö¿ªÀ» Áß½ÉÀ¸·Î È®ÀåµÆÀ¸³ª ÃÖ±Ù¿¡´Â ÇÑÀÎÀÌ °ÅÀÇ ¾ø´Â µµ½Ã±îÁö ÁøÃâÇÏ´Â µî ¹Ì±¹ ½ÃÀå¿¡¼ ÇöÁöȸ¦ ÀÌ·ï³Â´Ù.
¹Ì±¹ ÁøÃâ 17³â¸¸¿¡ 250¿©°³ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇØ ¿øºÎÀÚÀçÀÇ Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇϸ鼵µ ÇöÁö ÀÔ¸À¿¡ ¸Â´Â ¸Þ´º¸¦ Ãß°¡ÇÏ´Â µî ¹Ì±¹ÀÇ ¼º°ø ½Åȸ¦ ¸¸µé¾ú°í ÀÌ·± ³ëÇϿ츦 ij³ª´Ù¿¡µµ À̽ÄÇØ ³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
BBQ´Â Áö³ÇØ 6¿ù¹Ì±¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ±Û·Î¹ú ¿Ü½Ä Àü¹®ÁöÀÎ '³×À̼ǽº ·¹½ºÅä¶û ´º½º(Nation's Restaurant News)'°¡ ¼±Á¤ÇÑ '¹Ì±¹¿¡¼ °¡Àå »¡¸® ¼ºÀåÇÑ ¿Ü½Ä ºê·£µå'¿¡ À۳⠴ëºñ 3°è´Ü »ó½ÂÇÑ 2À§¿¡ ¼±Á¤(Çѱ¹ ºê·£µå·Î´Â À¯ÀÏ)µÆ´Ù. ¶ÇÇÑ '³×À̼ǽº ·¹½ºÅä¶û ´º½º'¿¡¼ 2022³â 500´ë ºê·£µå¸¦ ¼±Á¤Çϴµ¥ Àü³âº¸´Ù 43°è´ÜÀÌ »ó½ÂÇÑ 332À§¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù.