¡ß¡¦Ãâó : ¸ÅÀÏÀ¯¾÷ Á¦°ø
¸ÅÀÏÀ¯¾÷(´ëÇ¥ ÀÌâ±Ù)ÀÇ À¯¾Æ¿ë ÁÖ½º ¡®¸¾¸¶¹Ð ¿ä¹Ì¿ä¹Ì ¾ßä¿Í °úÀÏ¡¯ÀÌ ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ° Ç°ÁúÀÎÁõÀ» ȹµæÇÏ°í °ü·Ã À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.
ÀÌ ÀÎÁõÀº ½Ä¾àó°¡ ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ° Áß ¾ÈÀü±âÁØ(HACCPÀÎÁõ), ´ç ¹«(Ùí)÷°¡, ½ÄÇ° ÷°¡¹° »ç¿ë±âÁØÀ» ÁؼöÇÑ ¾ÈÀü¼º°ú ¿µ¾çÀ» °®Ãá ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ ºÎ¿©ÇÏ´Â Á¦µµ. ¸ÅÀÏÀ¯¾÷Àº Ç°ÁúÀÎÁõ ȹµæÀ» ±â³ä, ¿À´Â 29ÀϱîÁö ÀÎÁõ¼¦ À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
Á¦Ç°¿¡ ºÎÂøµÈ Ç°ÁúÀÎÁõ ¸¶Å©¸¦ ÃÔ¿µ ÈÄ È¨ÆäÀÌÁö ³» À̺¥Æ® ÆäÀÌÁö¿¡ ÀÀ¸ðÇϸé Ãß÷À» ÅëÇØ ¡®¸¾¸¶¹Ð ¿ä¹Ì¿ä¹Ì ¾ßä¿Í °úÀÏ¡¯ 1¹Ú½º üÇè ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ÀÀ¸ð»çÁø Áß ¼±È£µæÇ¥¸¦ °¡Àå ¸¹ÀÌ È¹µæÇÑ 1¸íÀ» ¼±Á¤ÇØ 1¹Ú½º¸¦ Ãß°¡·Î ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
¸¾¸¶¹Ð ¿ä¹Ì¿ä¹Ì ¾ßä¿Í °úÀÏÀº ¾ÆÀ̵éÀÌ ¾ß並 ¸ÀÀÖ°í Áñ°Ì°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ½½·¯½Ã ŸÀÔÀ¸·Î ¸¸µé°í, ÆÐÅ°Áö ¶ÇÇÑ »¡¾Æ ¸Ô´Â ½ºÆÄ¿ìÆ® ÆÄ¿ìÄ¡ÆÑÀ» Àû¿ë, ¾ÆÀÌµé ½º½º·Î È긮Áö ¾Ê°í ¸Ô´Â ½À°üÀ» µéÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù°í ȸ»ç ÃøÀº ¼³¸íÇß´Ù.
¸ÅÀÏÀ¯¾÷ °ü°èÀÚ´Â ¡°¿ä¹Ì¿ä¹Ì ¾ßä¿Í °úÀÏÀº ÇÒÀÎÁ¡ À¯¾Æ ¸Å´ëÀÇ ÁÖ½º·ù Á¦Ç° Áß¿¡¼ À¯ÀÏÇÏ°Ô ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ° Ç°ÁúÀÎÁõ¸¶Å©¸¦ ȹµæÇÑ Á¦Ç°¡±À̶ó¸ç ¡°À̹ø À̺¥Æ®¸¦ ÅëÇØ Ç°ÁúÀÎÁõ ȹµæ »ç½ÇÀ» ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¾Ë¸®¸é¼ ¾ÈÀü°ú ¿µ¾çÀ» µ¿½Ã¿¡ »ý°¢ÇÏ´Â ºê·£µå·Î ÀÚ¸®¸Å±è ÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.