서울 가장 높은 곳에서 만나는 색다른 정통 이탈리안 피자와 크래프트 맥주
도심 속 로맨틱 아일랜드 N서울타워가 ‘로마식 팔라 도우 피자’ 7종과 ‘리조볼’ 2종을 선보인다고 22일 밝혔다.
로마식 팔라 도우 피자와 리조볼은 N서울타워 레스토랑 메뉴를 총괄하는 미슐랭 스타 셰프 던컨 로버트슨이 개발했다. N서울타워 플라자 2층 이탈리안 레스토랑 ‘더플레이스다이닝’에서 선보인다.
이탈리아 로마에서 즐겨 먹는 팔라 도우 피자는 원형이 아닌 삽 모양의 길다란 형태의 도우(밀가루 반죽)로 만든 것이 특징이다. 팔라(pala)는 라틴어로 ‘삽’을 뜻한다.
◆…N서울타워 더플레이스다이닝에서 선보인 루꼴라 프로슈토 피자
이중 대표 메뉴인 ‘루꼴라 프로슈토 피자’는 루꼴라와 이탈리아 햄인 프로슈토, 신선한 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올렸다. ‘페페로치노 피자’는 이탈리아 고추인 페페로치노와 매운 살라미로 맛을 냈다.
또한 리조볼은 밥과 함께 고기, 버섯, 야채, 치즈 등 속 재료를 넣은 후 빵가루를 묻혀 튀겨낸 요리로, 크림, 베이컨을 넣은 ‘까르보 리조볼’과 포르치니 버섯으로 맛을 낸 ‘버섯 리조볼’ 2가지를 판매한다.
이와 함께 수제 맥주인 크래프트 비어 3종도 선보인다. 부드러운 맛의 ‘골든 에일’, 쌉쌀한 맛의 ‘페일 에일’, 흑맥주 ‘오트밀 스타우트’의 3가지로 취향에 따라 선택할 수 있다.
특히 메뉴 출시 기념으로 팔라 도우 피자 1조각과 크래프트 비어 1잔 주문 시 페페로치노 피자 1조각을 무료 증정하는 이벤트를 진행한다.
N서울타워 관계자는 “최근 피자와 맥주를 함께 즐기는 일명 ‘피맥’이 새롭게 인기를 얻고 있다”며 “서울의 멋진 야경을 바라보며 로마식 피자와 크래프트 비어의 환상적인 조합을 경험하시기 바란다”고 말했다.
