ȨÇ÷¯½º(»çÀå ÀÓÀϼø)´Â µ¶ÀÏ ÃÖ´ë ¾çÁ¶Àå Áß Çϳª·Î ²ÅÈ÷´Â ÀÖ´Â 'Ä®½ºº£¸£±× ¾çÁ¶Àå'¿¡¼ ź»ýÇÑ ¸ÆÁÖ 'ºñ¼ó¶ó°Å(500ml/ĵ, ¾ËÄڿõµ¼ö 4.2%)'¿Í º§±â¿¡ ½ºÅ¸ÀÏ À§Æ® ¸ÆÁÖÀÇ ÀüÅë ·¹½ÃÇÇ·Î ¸¸µç 'ºí¶û½¦(500ml/ĵ, 4.5%)' µî À¯·´ ºê·ç¾î¸® ¸ÆÁÖ 2Á¾À» ¼±º¸Àδٰí 1ÀÏ ¹àÇû´Ù.
ȨÇ÷¯½º´Â Áö³ÇØ 10¿ù ¸» üÄÚ ÇöÁö¿¡¼ »ý¸ÆÁַθ¸ ¼ÒºñµÇ´ø 'È£¶ö ÇÁ¸®¹Ì¾ö Çʽº³Ê ¶ó°Å'¸¦ ĵ¸ÆÁÖ·Î »óÇ°ÈÇØ µé¿©¿Â °ÍÀ¸·Î ½ÃÀÛÇØ Áö³ 2¿ù°ú 5¿ù µ¶ÀÏ ¸ÆÁÖ 'ºê¶ó¿ìÆÞ' 2Á¾(Çʽº, ¹ÙÀÌÁ¨), 'ºê¶ó¿ìÇϿ콺' 2Á¾(Çʽº³Ê, ¹ÙÀÌÁ¨)À» °¢°¢ Ãâ½ÃÇÏ´Â µî À¯·´ Á¤Åë ºê·ç¾î¸® ¸ÆÁÖ¸¦ ¿¬ÀÌ¾î ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
À̵é 'À¯·´ Á¤Åë ºê·ç¾î¸® ¸ÆÁÖ' 5Á¾Àº ¸ÆÁÖ ¸¶´Ï¾Æµé »çÀÌ¿¡¼ Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ °íÇ°ÁúÀÇ »õ·Î¿î À¯·´ Á¤Åë ¸ÆÁÖ¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀÔ¼Ò¹®ÀÌ µ¹¸ç Áö³ 6¿ù ¸»±îÁö ´©ÀûÆǸŷ® 80¸¸ÄµÀ» µ¹ÆÄÇÏ´Â µî ²ÙÁØÇÑ ÆǸŷ®À» ±â·ÏÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À̹ø¿¡ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÌ´Â 'ºñ¼ó¶ó°Å'´Â 1878³â ÇÔºê·çÅ©ÀÇ ÀÛÀº µµ½Ã¿¡¼ ¼³¸³µÈ ÀÌÈÄ µ¶ÀÏ¿¡¼ °¡Àå Å« ¾çÁ¶Àå ÁßÀÇ Çϳª·Î ´Ù¾çÇÑ ¸ÆÁÖ ºê·£µå¸¦ ¼ÒÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â 'Ä®½ºº£¸£±× ¾çÁ¶Àå'¿¡¼ ź»ýÇÑ ¸ÆÁÖ´Ù.
°íÇ°ÁúÀÇ ¿ø·á¸¦ °íÁýÇÏ´Â 'Ä®½ºº£¸£±×'´Â ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå Å« È£ÇÁ Àç¹è Áö¿ªÀ¸·Î À¯¸íÇÑ 'ÇÒ·¯Å¸¿ì'¿¡¼ »ý»êµÈ È£ÇÁ ¸¸À» Ãë±ÞÇÑ´Ù´Â Á¡ÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ¸ÆÁÖÀÇ 95%¸¦ Â÷ÁöÇÏ¸ç ¸ÆÁÖ ¸ÀÀÇ ±âÃÊ·Î ²ÅÈ÷´Â '¹°'Àº À¯·´¿¡¼ °¡Àå Å« À¯»ö »ç¾Ï µ¿±¼ÀÎ '½´ ·Î½º ¹ö±× µ¿±¼'ÀÇ ±ú²ýÇÏ°í ûÁ¤ÇÑ ¹°À» »ç¿ëÇß´Ù.
ºñ¼ó¶ó°Å´Â µ¶ÀÏ ÇÒ·¯Å¸¿ì¿¡¼ »ý»êµÈ È£ÇÁÀ» »ç¿ëÇÑ ÀüÅëÀûÀÎ µ¶ÀÏ Çʽº³Ê ¸ÆÁÖ´Ù. ¿¬ÇÑ È²±Ý»ö°ú °ÇÑ °ÅÇ°À» ÀÚ¶ûÇϸç ÀԾȿ¡¼ °¡º¿î ¾´¸ÀÀ¸·Î µÞ¸ÀÀÌ µ¹¾Æ ±ÕÇü ÀâÈù ¸ÀÀ» À¯ÁöÇÑ´Ù.
ÇÁ¶û½º¿¡¼ Á¦Á¶µÈ ºí¶û½¦´Â ¹Ð ¸Æ¾ÆÀÇ 25%¿Í º¸¸® ¸Æ¾ÆÀÇ 75%¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ÀüÇüÀûÀÎ º§±â¿¡ ½ºÅ¸ÀÏ À§Æ® ¸ÆÁÖ(ºñ¾î ºí¶û½¬)ÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ µû¶ú´Ù. °í¼ö Ç®°ú ¿À·»Áö ²®ÁúÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ºí¶û½¦´Â ºÎµå·´°í ¸Å²ô·¯¿ì¸ç ¾à°£ °¡¹ÌµÈ ź»êÀÇ Ã»·®ÇÔÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
Àü±¹ ȨÇ÷¯½º ¸ðµç ¸ÅÀå¿¡¼ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç °¡°ÝÀº ÇÑ Äµ´ç 1800¿øÀ¸·Î ¿¬Áß »ó½Ã Àú°¡ÀÇ °¡°ÝÀ¸·Î ¼±º¸ÀδÙ.
¾Æ¿ï·¯ ¿ÀÁ÷ ȨÇ÷¯½º¿¡¼¸¸ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â 'À¯·´ Á¤Åë ºê·ç¾î¸® ¸ÆÁÖ' 1źºÎÅÍ 4ź±îÁö 7Á¾(È£¶ö, ºê¶ó¿ìÆÞ Çʽº, ºê¶ó¿ìÆÞ ¹ÙÀÌÁ¨, ºê¶ó¿ìÇϿ콺 Çʽº³Ê, ºê¶ó¿ìÇϿ콺 ¹ÙÀÌÁ¨, ºñ¼ó¶ó°Å, ºí¶û½¦)À» ´ë»óÀ¸·Î 6ĵ ±¸¸Å ½Ã 9900¿ø¿¡ ÆǸÅ(±³Â÷±¸¸Å °¡´É)ÇÏ´Â ÇÁ·Î¸ð¼Çµµ ÇÔ²² ÁøÇàÇÑ´Ù.
ÇÑÆí ȨÇ÷¯½º´Â '¸¶ÀÌȨÇ÷¯½º' ¾Û ÀÌ¿ë °í°´À» ´ë»óÀ¸·Î ¸Å¿ù ¸ÆÁÖ ÇÒÀÎ ÇýÅÃÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ¶Ç ´Ù¾çÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ¸â¹ö½Ê ¼ºñ½º '¸Æ´öŬ·´'¿¡¼µµ ¿ÀÁ÷ ȨÇ÷¯½º¿¡¼¸¸ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â À¯·´ Á¤Åë ºê·ç¾î¸® ¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À¯±¤Åà ȨÇ÷¯½º Â÷ÁÖ·ùÆÀ ¹ÙÀ̾î´Â ¡°ÃÖ±Ù À¯·´ ¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇÑ ¼Òºñ Áõ°¡ Ãß¼¼¿¡ µû¶ó ±×µ¿¾È ´ëÇü¸¶Æ®³ª ÆíÀÇÁ¡¿¡¼ ¸¸³ª±â ¾î·Á¿ü´ø À¯·´ Á¤Åë ºê·ç¾î¸®¿¡¼ Á¦Á¶µÈ ¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇÑ °í°´ ¹ÝÀÀÀÌ ¶ß°Ì´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ 'À¯·´À» °¡Àå Àß ¾Æ´Â' ȨÇ÷¯½ºÀÇ ¸í¼º¿¡ ¸Â°Ô ´Ù¾çÇÑ À¯·´ ¸ÆÁÖ¸¦ Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ ¼±º¸ÀÏ °èȹ¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.