◆…출처 : 스타벅스
"화학제품 사용 않는 CO2 공정으로 카페인 제거한 디카페인 원두 사용"
이제 한국 스타벅스에서도 디카페인 커피를 만나볼 수 있게 됐다.
스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 오는 22일부터 전국 1060여개 매장에서 디카페인 에스프레소 음료를 출시한다고 밝힌 것.
디카페인 원두를 활용해 제공 가능한 음료로는 카페 아메리카노, 카페 라떼를 포함해, 에스프레소 샷으로 제조할 수 있는 모든 음료가 해당된다. 프라푸치노 등의 샷 추가 음료 역시 디카페인 샷으로의 추가가 가능하다.
디카페인 음료는 카페인 함량을 상당 부분 제거한 음료로 국내에서는 식품 등의 표시 기준에 따라 커피류의 카페인 함량 90% 제거시 디카페인 표시가 가능하다.
스타벅스 디카페인은 원두 기준 99%의 카페인이 제거되어, 카페인에 민감한 고객들이나 임신, 수유 중인 고객, 카페인 섭취를 줄이고 싶은 고객들에게 추천하기 적합한 음료라는 것이 스타벅스 측 설명이다.
특히 'CO2 공정'으로 오직 카페인만을 제거한 디카페인 원두를 사용하며, 이는 국내 식약처 기준에 부합한다는 것.
다른 카페인 제거 공정보다 높은 투자비를 통해 원두 가격이 다른 공정의 디카페인 원두에 비해 높지만, 커피의 맛과 향을 완벽히 그대로 유지한다는 아주 큰 강점을 갖고 있다는 설명이다.
기존 음료에 각 300원을 추가하면 다양한 스타벅스의 디카페인 음료를 만나볼 수 있으며, 출시일부터 26일까지 5일간은 12시 이전에 에스프레소 음료 구매시, 오후 3시 이후 사용 가능한 디카페인 BOGO(Buy One Get One) 쿠폰도 증정할 예정이다.
