오는 12일 초복을 앞두고 홈플러스와 아워홈에서 맛과 가성비를 겸비한 가정간편식(HMR)삼계탕을 각각 선보이고 소비자 선택을 기다리고 있다.
이들 업체에서 전해온 관련 소식을 정리해봤다.
◆…홈플러스(좌)와 아워홈(우)의 HMR 삼계탕 홍보 모습
홈플러스, 맛집 삼계탕 메뉴 3종 리뉴얼 출시...할인 행사도
홈플러스(사장 김상현)는 초복(12일)을 앞두고 '싱글즈 프라이드 국물진한 삼계탕', '싱글즈 프라이드 전통 삼계탕', '싱글즈 프라이드 영양들깨 삼계탕' 등 PB 가정간편식(HMR) 삼계탕 제품 3종을 전국 142개 모든 점포에서 리뉴얼 출시했다.
이 '싱글즈 프라이드' 간편식 삼계탕 3종은 지난해 6월 새롭게 선보인 이후 고객들에게 큰 사랑을 받아온 제품들을 업그레이드한 것으로, 서울 시내에서 삼계탕으로 유명한 대표 식당의 맛을 벤치마킹해 각 업소의 대표적인 맛을 최대한 표현한 것이 특징이다.
이중 '싱글즈 프라이드 국물진한 삼계탕(800g·7990원)'은 11가지 국내산 재료와 견과류를 넣은 비법 육수를 사용해 진하고 묵직한 맛을 그대로 살렸고, '싱글즈 프라이드 전통 삼계탕(800g·7990원)'은 국내산 닭과 무, 양파 등을 넣어 만든 전통적인 육수를 사용해 깊고 깔끔한 맛이 특징이다.
또한 '싱글즈 프라이드 영양들깨 삼계탕(800g·7990원)'은 구수한 국내산 들깨를 사용해 더 고소하고 맛이 진한 들깨 삼계탕이다.
홈플러스는 이 제품들의 개발을 위해 쉐프 출신의 바이어와 미식가 집단이 서울 시내 유명 삼계탕 맛집을 직접 탐방, 최고의 비법을 찾아내 레시피를 연구하는 등 6개월간의 기획·개발 등의 검증과정을 거쳐 맛집 비법을 그대로 녹여냈다고 강조했다.
또한 제품에 쓰인 닭은 국내산으로 삼계탕 전문점에서 사용하는 것과 동일한 4~5호를 사용해 육질이 부드럽고, 가격 역시 직접 생닭과 대추, 마늘, 찹쌀, 황기, 헛개나무, 엄나무, 오가피나무 등 재료를 별도로 구입(1만3460원)해 요리하는 것과 비교해 40% 가량 저렴하다.
게다가 조리 방식도 간편해, 끓는 물에 제품을 봉지채 넣고 15~20분간 가열하거나, 전자레인지 전용 용기를 사용해 약 8~9분간 조리하면 손쉽게 삼계탕을 즐길 수 있다.
이외에도 홈플러스는 지난해 1인가구 등으로부터 큰 호응을 얻었던 '싱글즈 프라이드 전통 반계탕(600g·4990원)'도 올해 지속 선보이며, 다음달 16일까지 '싱글즈 프라이드' 간편식 삼계탕 3종과 '싱글즈 프라이드 전통 반계탕'을 2개 이상 구매시 10% 할인해준다.(교차구매도 가능)
아워홈, 신개념 초간편 보양식 '통순살삼계탕' 출시
종합식품기업 아워홈(대표 구본성·이승우)도 뼈를 발라낼 필요 없는 신개념 초간편 보양식 HMR '통순살삼계탕'을 신규 출시했다.
이 제품은 약 반 마리 분량의 닭 가슴살과 다리살을 먹기 좋은 크기로 찢어내 담아, '실속'과 '편리' 두 마리 토끼를 잡았다는 것이 회사 측 설명이다.
특히 닭다리살은 저온 진공요리법인 '수비드' 공법으로 조리해 영양소 파괴는 최소화하고 부드럽고 촉촉한 식감을 완성했으며, 육수는 깔끔한 맛과 담백함을 살리고, 국산 수삼까지 넣어 진한 향이 일품이라는 것.
게다가 용기에 담겨 있어 언제 어디서나 손쉽게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 냄비에 내용물을 직접 붓거나 중탕 가열한 후 그릇에 옮겨 담는 과정 없이 용기째 전자레인지에 넣고 데우기만 하면 한 끼 보양식이 뚝딱 완성된다.
용기가 따로 필요 없는 데다 실온 보관이 가능해 여행지나 캠핑장 등 야외에서 즐기기에 그만이라는 설명이다.
또한 삼계탕하면 떠오르는 고전적이고 평범한 이미지를 탈피, 젊은 소비자들에게 다가가기 위해 팝아트 일러스트가 들어간 통통 튀는 디자인을 적용한 것도 특징이다. 꼭 먹어봐야 한다는 의미로 '잇템(Eat+Item)'이라는 별칭도 붙인 신개념 초간편 보양식이라는 설명이다.
'통순살삼계탕' 가격은 6500원으로 아워홈 공식 온라인 쇼핑몰 '아워홈몰'과 편의점 등에서 만나볼 수 있다.
한편, 아워홈은 삼복이 끝나는 다음달 11일까지 아워홈몰에서 '통순살삼계탕'을 포함한 '오곡감초삼계탕', '고려삼계탕' 등 다양한 보양식 HMR 제품을 최대 54% 할인하고 무료 배송해주는 프로모션도 진행한다.
