◆…니트로 콜드브루, 니트로 콜드브루 라떼, 콜드브루 토닉 출시 포스터...CJ푸드빌 투썸플레이스 제공
2015년 1월 '포스코사거리점'을 통해 프랜차이즈 커피 전문점 중 최초로 니트로 콜드브루를 선보인 바 있는 CJ푸드빌 투썸플레이스가 1년 여 기다림 끝에 취급 매장 확대에 본격 나선다.
이를 위해 투썸플레이스는 니트로 콜드브루 판매처를 현재 '포스코사거리점' 등 직영점 6 곳에서 50여 매장으로 늘리고 3월부터 순차적으로 전 점포로 확산할 계획이라고 밝혔다.
이는 니트로 콜드브루의 판매 접점을 늘려 고객 수요에 부응하고 지난해부터 커피업계의 신(新)트렌드로 자리매김한 콜드브루의 열풍을 잇기 위함이다.
이번 확대 출시 매장에서는 기본제품인 '니트로 콜드브루'와 우유를 넣어 부드러운 맛을 강조한 '니트로 콜드브루 라떼' 2종을 만날 수 있다. 콜드브루 원액을 그대로 얼린 얼음과 상큼한 토닉워터, 레몬을 넣은 '콜드브루 토닉'은 처음 선보인다.
실제 투썸플레이스의 콜드브루는 지난 해 6월 전 매장 출시 이후 현재까지 커피군 매출 TOP 3를 지키고 있으며, 특히 여름 성수기에는 아이스 아메리카노 다음으로 판매량이 높을 정도라는 것이 업체 측 설명이다.
니트로 콜드브루는 차가운 물을 원두에 천천히 떨어뜨려 장시간 추출한 콜드브루에 질소를 주입해 만드는데, 마치 흑맥주를 연상케 하는 풍부한 거품과 청량감 있는 목 넘김이 특징으로 커피 마니아들 사이에서 유명세를 타고 있다.
투썸플레이스 관계자는 “콜드브루에 대한 고객 반응이 워낙 뜨거워 니트로 콜드브루를 확대 출시하고 콜드브루 얼음을 활용한 신제품을 선보였다”며 “올해 디저트뿐 아니라 커피 전문성을 위해 연구 개발 등 모든 역량을 집중할 것”이라고 말했다.
