◆…출처 : 파리바게뜨
파리바게뜨가 제철 딸기를 활용한 다양한 메뉴들을 만나볼 수 있는 딸기페어에 초대했다.
딸기가 가장 맛있는 시즌을 맞아 딸기를 활용한 다양한 제품들을 한정적으로 선보이는 '딸기 페어'를 개최한다고 23일 밝힌 것.
요즘 딸기는 이제 하우스 재배로 사시사철 즐길 수 있는 과일이 됐지만, 겨울과 봄에 나오는 딸기는 그 어느 때보다 당도가 높고 신맛이 적어 최상품으로 손꼽힌다.
게다가 화려한 비주얼 만큼이나 각종 영양소도 풍부하다. 요즘 같은 환절기에 부족하기 쉬운 비타민C 함유량이 100g 당 80mg로, 귤의 1.5배, 레몬의 2배 등 과일 중 비타민C 함량이 가장 높다. 도한 엽산, 철분, 칼륨 등 건강 유지에 도움을 주는 영양소도 갖추고 있다.
특히 딸기는 그 어떤 과일보다 베이커리에 맛과 멋을 화려하게 더하는 재료다. 이번 파리바게뜨 딸기 페어는 'First Love in Strawberry'를 테마로, 높은 당도와 과육의 붉은 빛깔을 가진 딸기를 빵, 케이크, 음료 등으로 다양하게 맛볼 수 있도록 준비했다는 것이 회사 측 전언이다.
▲바삭한 미니 파이 안에 딸기잼이 듬뿍 들어가 상큼한 맛을 자랑하는 '딸기잼롤파이' ▲'미니 딸기 크라상' ▲소보루 안에 크림과 딸기를 더한 '딸기소보루크림빵' 외에도,
▲미니 페스츄리 위에 딸기를 올린 '미니딸기 페스츄리' ▲'딸기모카크림빵' 등 달콤한 빵과 상큼한 딸기의 앙상블이 돋보이는 다양한 제품들을 선보인다.
더불어 딸기의 맛과 비주얼을 살린 케이크와 디저트도 선보인다. ▲딸기무스와 생딸기가 듬뿍 올라가고 옆면에서 보이는 딸기의 자태가 아름다운 '딸기송송 케이크' ▲'스트로베리 엔젤 쉬폰' ▲최근 SNS상에서 인기몰이 중인 ▲'딸기 치즈타르트' 등을 즐길 수 있다.
또한 딸기를 색다르게 즐길 수 있는 제품도 선보인다. ▲'딸기라떼' ▲'딸기요거트쉐이크' 등 음료와 ▲'딸기 리코타 치즈 샐러드' ▲'딸기 바나나 토스트' 등 딸기를 활용한 이색 제품들도 내놓는다.
파리바게뜨 관계자는 “요즘 가장 맛있는 딸기를 활용해 다양한 베이커리 제품을 선보인다”며 “새콤달콤한 딸기를 품은 이번 제품들로 다가올 싱그러운 봄을 미리 만끽하시길 바란다”고 전했다.
