장기화된 경기침체로 소비 심리가 위축되고 있는 가운데 최근 외식 업계에서는 연말, 연초를 맞아 시즌 한정 메뉴를 잇따라 선보이며 새해 고객 맞이에 나서고 있다.
이는 언제든 경험할 수 있는 메뉴보다는 특정 기간에만 맛볼 수 있는 '한정 메뉴'라는 점이 더욱 매력적으로 느껴지기 때문이라는 것이 업계 관계자의 전언이다.
겨울에 먹어야 더 맛있는 찰떡궁합 시즌 메뉴부터, 붉은 닭의 해 정유년을 겨냥해 출시한 메뉴까지 다양하게 나오고 있어 소비자 눈길을 유혹하고 있다.
제철 생굴, 딸기 등 겨울에 먹어야 더 맛있는 찰떡궁합 시즌 메뉴
◆…김작가의 이중생활 겨울 신메뉴 2종 연출컷...SF이노베이션 제공
겨울에 즐기 좋은 해산물을 유럽의 풍미를 담아 내놓은 메뉴로 와인이나 맥주와도 잘 어울려 신년 모임 메뉴로 인기를 얻고 있다는 것이 업체 측 설명이다.
또 SF이노베이션의 캐주얼 한식 브랜드인 스쿨푸드는 겨울철 대표 메뉴인 우동을 맵고 칼칼하게 재해석한 '그 옛날, 칼우동'을 겨울철 한정 메뉴로 출시했다.
CJ푸드빌이 운영하는 글로벌 한식 브랜드 비비고는 겨울을 맞아 '갓 지은 솥밥' 시리즈를 선보였다.
비비고의 솥밥 메뉴는 1인용 솥에 지은 즉석 밥과 탕을 함께 먹을 수 있는 메뉴다. 양지와 사태를 넣고 푹 끓인 '맑은 곰탕과 솥밥'과 매콤하게 양념한 국내산 닭고기를 넣고 끓인 '닭볶음탕과 솥밥'은 추운 겨울철 생각나는 별미이다.
딸기철을 맞아 겨울딸기로 풍미를 극대화한 음료나 디저트도 속속 출시되고 있다.
엔제리너스 커피는 정육면체로 커팅한 큐브형 브레드에 달콤한 연유를 바르고 상큼한 생딸기를 토핑한 프리미엄 디저트 '큐브 베리 브레드' 를 시즌 메뉴로 선보였고, 할리스커피는 새콤달콤한 '딸기 음료 7종'과 딸기 크림을 듬뿍 얹은 쉬폰 케이크 '생딸기 아발랑쉬'를 한정 메뉴로 출시했다.
새해 행운을 가져다 준다는 컨셉으로 매년 새해 출시되고 있는 맥도날드의 '행운버거'는 올해도 출시 9일 만에 100만개 판매를 돌파하며 인기를 얻고 있다. 올해는 '행운버거 골드'와 '행운버거 칠리' 등 두 가지 맛으로 출시되어 소비자 선택의 폭이 넓어 졌다.
치킨 전문 브랜드 KFC는 새해를 맞아 두 가지 맛의 치킨을 한번에 즐길 수 있는 '뉴이어 버켓'을 오는 15일까지 한정 판매한다. '뉴이어 버켓'은 매콤 바삭한 핫크리스피 치킨과 '단짠'의 조화가 매력적인 신메뉴 '메이플 치킨'을 나눠 담은 제품이다.
피자배달 전문 기업 도미노피자는 정유년 새해를 맞아 색다른 맛의 조합을 선사할 '브레이즈드 포크 피자 스페셜 세트' 2종과 '브레이즈드 포크 피자 하프앤하프' 3종을 한정 판매중이다.
특히 '브레이즈드 포크 피자 스페셜 세트'는 피자 한 판 가격인 3만3900원에 피자를 포함해 4가지 메뉴를 풍성하게 즐길 수 있는 것이 특징이다.
