´º½º > »ê¾÷ > »ê¾÷

º»µµ½Ã¶ô, "ÇÁ¸®¹Ì¾ö Àü·« ¾ÈÂø..250È£Á¡ µ¹ÆÄ"

  • º¸µµ : 2017.01.07 14:06
  • ¼öÁ¤ : 2017.01.07 14:06

º»µµ½Ã¶ô ´ëÇ¥ ¸ÅÀå À̹ÌÁö...ȸ»ç Á¦°ø

¡ß¡¦º»µµ½Ã¶ô ´ëÇ¥ ¸ÅÀå À̹ÌÁö...ȸ»ç Á¦°ø

¡°ÇÁ¸®¹Ì¾ö µµ½Ã¶ôÀ̶ó´Â Â÷º°È­µÈ Àü·«À¸·Î ½ÃÀå ¾ÈÂø ¼º°ø¡±

º»¾ÆÀÌ¿¡ÇÁ(´ëÇ¥ ±èÀÎÈ£)¿¡¼­ ¿î¿µÇÏ´Â º»µµ½Ã¶ôÀÌ 'ÇÁ¸®¹Ì¾ö'À̶ó´Â Â÷º°È­µÈ Àü·«À¸·Î µµ½Ã¶ô ½ÃÀå ³»¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ÀÚ¸® ÀâÀ¸¸ç 250È£Á¡À» µ¹ÆÄÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù. 

º»µµ½Ã¶ô 250È£Á¡Àº Áö³­ 5ÀÏ ¿ÀÇÂÇÑ ´ë±¸±¤¿ª½Ã µ¿±¸ ¼ÒÀç '´ë±¸À̽þÆÆú¸®½ºÁ¡'ÀÌ´Ù.

2010³â óÀ½ µµ½Ã¶ô ½ÃÀå¿¡ ÁøÃâÇÑ º»µµ½Ã¶ôÀº 'ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÇÑ½Ä µµ½Ã¶ô'À̶ó´Â »õ·Î¿î ÄÁ¼ÁÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î °Ç°­ÇÑ ½ÄÀç·á »ç¿ë, ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¸Þ´º ±¸¼º, ¹è´Þ ¼­ºñ½º µîÀ» °­Á¶ÇØ ³ª°¬´Ù.

ÀÌ·¯ÇÑ Â÷º°È­ Àü·«Àº ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ±àÁ¤ÀûÀÎ ¹ÝÀÀÀ» º¸¿´°í, ±¹³» µµ½Ã¶ô ½ÃÀå¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ÀÚ¸® ÀâÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù´Â °ÍÀÌ º»µµ½Ã¶ô Ãø Æò°¡´Ù. ÀÌó·³ µµ½Ã¶ô ½ÃÀå ³»¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î Á¤ÂøÇϸ鼭 ¿¹ºñâ¾÷ÀÚµéÀÇ °ü½Éµµ ²ÙÁØÈ÷ À̾îÁö°í ÀÖ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.

ƯÈ÷ Áß¾ÓÁÖ¹æ½Ã½ºÅÛÀÎ CK¸ÅÀå(Central kitchen)À» ÅëÇØ °¡¸ÍÁ¡¿¡ ¸ÅÀÏ ¾Æħ, Á¶¸®µÈ ¹ÝÂùÀ» °ø±ÞÇÔÀ¸·Î½á È¿À²ÀûÀÎ ¸ÅÀå ¿î¿µÀÌ °¡´ÉÇÏ°í, Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô°ú ¹è´Þ¼­ºñ½º Áß½ÉÀÇ ¸ÅÀå ¿î¿µÀ¸·Î ¿¬Áß ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¸ÅÃâÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡¿¡¼­ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¹ÝÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù´Â °Í. 

»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó º»µµ½Ã¶ôÀº Â÷º°È­µÈ »ó±Ç ºÐ¼® Àü·«ÀÎ '¿ì¼±ÃâÁ¡»ó±Ç' ½Ã½ºÅÛÀ» ÅëÇØ ¿¹ºñâ¾÷ÀÚµéÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀΠâ¾÷À» Àû±Ø Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù. '¿ì¼±ÃâÁ¡»ó±Ç' ½Ã½ºÅÛÀº ¿¹ºñâ¾÷ÀÚµéÀÇ °í¹ÎÀ» ÃÖ¼ÒÈ­Çϱâ À§ÇØ °í¾ÈÇÑ »ó±Ç ¼Ö·ç¼Ç ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î, ÃÑ 3´Ü°èÀÇ ÀýÂ÷¸¦ ÅëÇØ º»µµ½Ã¶ô¿¡ ÀûÇÕÇÑ ÃÖÀûÀÇ »ó±ÇÀ» ¿¹ºñâ¾÷Àڵ鿡°Ô Á¦¾ÈÇÏ°í ÀÖ´Ù. 

º»¾ÆÀÌ¿¡ÇÁ ÀÌÁø¿µ °æ¿µÁö¿ø½ÇÀåÀº ¡°º»µµ½Ã¶ôÀº ¾ðÁ¦ ¾îµð¼­³ª °Ç°­ÇÑ ÇÑ½Ä µµ½Ã¶ôÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡¿¡¼­ ¿¹ºñâ¾÷ÀÚ¿Í ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Å« »ç¶ûÀ» ¹ÞÀ¸¸ç ²ÙÁØÈ÷ ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°´Ù¾çÇÑ »ó±ÇºÐ¼®À» ÅëÇØ ºê·£µå¿¡ ÃÖÀûÈ­µÈ »ó±Ç °³¹ß°ú Â÷º°È­µÈ Àü·«À» ²ÙÁØÈ÷ À̾¸ç µµ½Ã¶ô ½ÃÀå ³»¿¡¼­ ´õ¿í ¹ßÀüÇÏ´Â ºê·£µå·Î ¸¸µé¾î ³ª°¥ °Í¡±À̶ó°í Æ÷ºÎ¸¦ ¹àÇû´Ù.

¼­¿ï ¼¼ÅØ¿¡¼­ ¿­¸®´Â 'Á¦43ȸ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîâ¾÷¹Ú¶÷ȸ'µµ Âü°¡ 

ÇÑÆí, º»µµ½Ã¶ôÀº 7ÀϱîÁö ¼­¿ï ´ëÄ¡µ¿ ¼¼ÅØ¿¡¼­ ¿­¸®´Â 'Á¦43ȸ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîâ¾÷¹Ú¶÷ȸ'¿¡ Âü°¡ÇØ º»µµ½Ã¶ô¸¸ÀÇ °­Á¡°ú °¡¸Í ÀýÂ÷, º»»ç Áö¿ø ÇÁ·Î±×·¥, »ó±Ç ºÐ¼® µî ¼¼½ÉÇÑ ¸ÂÃã ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÁøÇàÇÏ°í, ÀÚ»çÀÇ ÃàÀûµÈ â¾÷ ³ëÇϿ츦 Àü´ÞÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

¶ÇÇÑ ºÎ½º¿¡¼­ ÀÀ¸ð±ÇÀ» ÀÛ¼ºÇÏ´Â ¿¹ºñâ¾÷Àڵ鿡°Ô â¾÷ Á¤º¸ Á¦°øÀº ¹°·Ð, Ãß÷À» ÅëÇØ °æÇ°µµ ÁõÁ¤ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

°ü·Ã±â»ç