삼립식품은 천연효모를 적용한 새로운 제품 시리즈로 '천연효모 생크림 모닝롤'과 '천연효모로 만든 순우유식빵' 2종을 출시했다고 23일 밝혔다.
삼립식품에 따르면 이번 신제품은 천연효모 로만밀 통밀식빵이 출시 3개월만에 누적 판매량 250만개를 돌파하는 등 천연효모를 적용한 제품들의 인기에 힘입어 출시하게 됐다.
천연효모 생크림 모닝롤과 천연효모로 만든 순우유식빵은 삼립식품의 SPC그룹이 서울대학교 농업생명과학대학과 11년간의 공동 연구 개발 끝에 발굴한 토종 천연효모(SPC-SNU 70-1)를 적용하고, 신선한 국내산 우유를 더한 제품이다.
특히 두 제품은 천연효모 특유의 깊은 풍미와 함께 우유를 사용해 촉촉하고 부드러운 식감을 느낄 수 있는 것이 특징이라는 것이 삼립식품 측의 설명이다.
삼립식품 관계자는 "천연효모를 적용한 제품들은 원료 본연의 맛과 깊은 풍미는 물론 쫄깃하고 부드러운 식감을 즐길 수 있어 좋은 반응을 얻고 있다"며 "올해 하반기에도 천연효모를 적용한 신제품을 지속적으로 출시할 계획"이라고 말했다.
