◆…'핑크 그라니따' 이미지...더플레이스 제공
모짜렐라 치즈, 스파클링 로제 와인 활용 피자·파스타·음료 등 개발
'치즈 볼케이노', '핑크 그라니따' 등 신메뉴 7종 한정 출시
CJ푸드빌에서 운영하는 이탈리안 캐주얼 레스토랑 더플레이스가 여름 신메뉴 7종을 한정 출시하고 오는 9월초까지 한정 판매에 들어갔다.
이번에 선보인 여름 한정 메뉴는 치즈와 스파클링 와인 등을 활용해 피자, 파스타, 음료 등 다양한 형태로 개발한 것이 특징이라는 것이 CJ푸드빌 측 설명이다.
이중 대표메뉴인 '치즈 볼케이노'는 동그란 반구 형태의 검정 도우 안에 매운 볼로네제(소고기를 넣은 토마토 소스)를 넣고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려 구워낸 피자다. 미리 커팅해 제공되는 기존 피자와 달리 나이프와 포크를 사용해 본인 취향에 맞게 원하는 크기로 잘라 먹으면 된다.
또한 스파클링 로제 와인 '다다 핑크'를 활용한 와인 칵테일 '핑크 비노팝', '핑크 그라니따'는 메뉴 명처럼 화사한 핑크 빛이 특징.
이중 '핑크 비노팝'은 다다 핑크에 라즈베리·블루베리로 만든 아이스 바를 거꾸로 넣고 녹이면서 마시는 이색 와인이며, '핑크 그라니따'는 화이트펄이 들어간 코코넛 향의 음료에 다다 핑크로 만든 굵은 얼음 입자를 올려 비주얼까지 살린 메뉴다.
이밖에 고객 요청이 계속 이어져 전 매장으로 확대 출시한 메뉴도 있다. 광교아브뉴프랑점의 특화 메뉴인 '크림 범벅 파스타'는 고소한 감자 크림을 토마토 스파게티니(얇은 스파게티면)에 섞어 먹는 부드러운 맛으로 인기를 끌어 5개 전 매장으로 확대 출시한다.
CJ푸드빌 관계자는 “치즈 선호도가 계속 높아지는 트렌드를 반영해 치즈 메뉴 2탄을 준비했다”며 “여름을 맞아 입안 가득 시원함과 청량감을 느낄 수 있는 핑크빛 와인 음료도 함께 즐기시기 바란다”고 전했다.
