CJ푸드빌의 두 외식브랜드 빕스와 제일제면소가 각각 ‘겨울’을 주제로 한 신메뉴를 선보였다.
빕스, ‘따뜻한 겨울을 꿈꾸다’ 주제 겨울 신메뉴 7종 출시
먼저 마이 넘버원 스테이크 하우스 빕스(VIPS)는 ‘따뜻한 겨울을 꿈꾸다’를 주제로 만든 겨울 신메뉴 7종을 지난 17일 전 매장에 출시했다.
이번 겨울 메뉴 개정은 연말연시와 크리스마스를 맞아 ‘레드&화이트’를 메인 컬러로 정했다. 고급 식재료인 로브스터(바닷가재)뿐 아니라 크랜베리, 포트와인, 각종 치즈 등 색깔에 맞는 식재료를 사용해 특유의 따뜻한 느낌을 담은 것이 특징이다.
특히 12월 시즌 특성 상 연말 모임 수요가 늘어나는 만큼 스테이크와 해산물 요리를 더욱 풍성하고 다양하게 즐길 수 있도록 샘플러(Sampler) 메뉴를 업그레이드했다.
대표 메뉴는 ‘진한 퐁듀로 따뜻함을 더한 랍스터 스테이크 샘플러’다. 채끝 등심 스테이크, 구운 로브스터, 구운 새우, 통감자 등을 넣어 3~4명이 충분히 먹을 수 있는 대형 사이즈로 제공한다.
아울러 샘플러 주문시 ‘멜팅 치즈 퐁듀’를 무료 제공한다. 체다치즈, 고다치즈 등 4가지 치즈를 녹여 디핑(dipping) 소스처럼 만든 메뉴다.
샐러드 바에서 본인 취향에 맞게 폭립, 모닝롤, 크루아상, 샐러리 등 각종 재료를 가져와 찍어 먹으면 다양한 맛을 경험할 수 있다. 나만의 요리법으로 직접 음식을 만들어 먹는 셀쿡(Selfcook)의 또 다른 형태인 셈이다.
또한 달콤한 포트와인 소스를 곁들인 `크랜베리와 와인소스로 따뜻함을 더한 안심 스테이크’, 크랜베리를 뿌려 포인트를 준 ‘레드윈터 고르곤졸라 피자’ 외 빨간 색 시트가 인상적인 ‘스노우 온 레드벨벳 케이크’, ‘코코아 스노우 바나나 케이크’, ‘크리스마스 산타 젤로’ 등 새로운 디저트도 함께 선보였다.
◆…마스터 웹툰작가 김풍(좌)과 콜라보 키친웨어 제작자 패션디자이너 맥앤로건(우)
더불어 ‘맛에 대한 새로운 경험’을 제안하는 리테이스트(re:Taste) 캠페인의 일환으로 패션디자이너 맥앤로건과 ‘스타일리시(Stylish) 테이스트’를 진행한다. 빕스와 맥앤로건이 가족간 따뜻한 주방 문화를 소망하며 디자인한 콜라보 키친웨어(앞치마)를 특별가로 구입할 수 있는 행사다.
‘랍스터 스테이크 샘플러’ 혹은 ‘크랜베리 안심 스테이크’ 주문 시 구매 가능하며 성인용은 9900원, 미취학 아동용은 7500원이다. 한정 판매 제품으로 타 쿠폰, 타 행사, 제휴할인 중복 불가하다.
제일제면소, 강릉기행 주제 강릉의 맛과 정취 담은 국수 2종 출시
또한 제일제면소에서는 ‘강릉기행’을 겨울 시즌 콘셉트로 강릉산 감자와 초당순두부를 넣어 만든 2종을 선보였다.
백두대간을 병풍삼고 동해를 품어 안은 강릉은 한겨울에도 아름다운 풍광과 따스한 온기를 느낄 수 있는 곳이다. 제일제면소는 2015년 국수지도의 마지막 여행지를 강릉으로 선택하고 강릉의 대표 음식재료인 감자와 초당순두부를 넣어 만든 국수를 출시한다. 이번 ‘강릉기행’ 메뉴는 1월까지 한정 판매한다.
우선 강릉산 감자로 만든 ‘강릉 감자 닭칼국수’는 뜨끈하고 뽀얀 육수에 감자, 닭가슴살과 매장에서 직접 제면한 칼국수 면을 넣고 끓여 겨울철 든든한 한끼로 제격이다.
또한 ‘초당 순두부국수’는 맑은 멸치 육수에 소면을 담고 콩물에 깨끗한 해수를 넣어 만든 초당순두부를 소복이 쌓아 낸다. 몽글몽글한 순두부가 완성한 부드럽고 깔끔한 맛이 일품이다.
두 가지 국수는 명태초무침, 불고기유부초밥 등과 함께 구성한 차림상 형태로도 즐길 수 있다.
아울러 1월 15일까지 ‘강릉기행’ 면 요리를 주문한 고객에게 제공하는 스크래치 카드를 긁으면 강릉 선교장 한옥 스테이 1박권’, ‘강릉기행’ 차림상 1인 무료 등 다양한 선물을 제공한다.
또한 제일제면소는 연말연시 모임을 위해 1월 31일까지 ‘제일제면소 情세트’도 선보인다. ‘모둠 우동 전골’, ‘얼큰 왕만두 전골’, ‘쇠고기 국수 전골’과 같은 전골 요리에 주먹밥과 음료 등을 넣어 세트로 구성했다. 총 3종으로 가격은 단품 주문보다 각 10% 할인된 가격인 2만7900원~4만1850원으로 즐길 수 있다.
제일제면소 관계자는 “인제의 황태, 대전의 구즉묵, 여수의 홍합과 갓김치 그리고 이번 강릉 감자와 초당순두부까지 계절마다 국수여행을 테마로 면 요리를 선보여 고객에게 좋은 반응을 얻고 있다”며 “앞으로도 우리나라 지역 특산물로 만든 국수 한 그릇이 훌륭한 ‘요리’가 될 수 있음을 알리는데 노력하겠다”고 전했다.
