2016³â »çȸÀû ±â¾÷ Áö¿ø ±â±Ý, 20% Áõ¾×...¹«·á¹æ¼Û È®´ë³ª¼
Çö´ëȨ¼îÇÎÀÌ ³»³â »çȸÀû ±â¾÷À» À§ÇÑ Áö¿ø»ç¾÷ ±â±ÝÀ» ¿ÃÇØ ´ëºñ 20% Áõ¾×µÈ 3¾ï¿øÀ¸·Î ´Ã·Á ¹«·á¹æ¼Û È®´ë¿¡ Àû±Ø ³ª¼±´Ù.
Áö³ 7¿ùºÎÅÍ »çȸÀû±â¾÷ÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ÆÇ·Î È®´ë ¹× Á¦Ç° °³¹ßÀ» À§ÇØ ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÁøÇàÇØ¿Â Çö´ëȨ¼îÇÎÀº ÀÌ Áß 3°³ ¾÷ü¸¦ ¿ì¼± ¼±Á¤ÇØ »çÀüÁ¦ÀÛ ¿µ»óºñ Áö¿ø°ú Á¦Ç° Á¦ÀÛ ³ëÇϿ츦 Àü´ÞÇÏ°í ¹«·á¹æ¼ÛÀ» ÁغñÇØ¿Ô´Ù.
±× ÀÏȯÀ¸·Î Áö³ 9ÀÏ ¿ÀÈÄ 3½Ã 40ºÐºÎÅÍ »çȸÀû±â¾÷ ¡®À̵ç¹ä»ó¡¯ÀÇ ´ëÇ¥ ¾ÆÀÌÅÛÀÎ ¡®À̵ç¹ä»ó Ä¡Áî µ·±î½º¡¯ ¹«·á ·ÐĪ ¹æ¼ÛÀ» ÁøÇàÇß´Ù.
ÀÌ Á¦Ç°Àº ¼ø¼ö ÀÚ¿¬»ê Ä¡Áî¿Í ±¹³»»ê µÅÁö µî½É¸¸À» »ç¿ëÇØ ½Ä°¨ÀÌ ¿ì¼öÇÏ°í, ¿Àºì¿¡ ±¸¿î ½À½Ä¿ë »§°¡·ç¸¦ »ç¿ëÇϱ⠶§¹®¿¡ °í¼ÒÇÏ°í ´ã¹éÇϸç öÀúÇÑ À§»ý°ü¸®¸¦ ÅëÇØ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
Çö´ëȨ¼îÇÎÀº À̹ø ·ÐĪ¹æ¼ÛÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î ¼øÂ÷ÀûÀ¸·Î ¡®¸ð½ËÀÙ ¿À¸Þ±â¶±¡¯, ¡®¹ß¾ÆÇö¹Ì µÈÀå ¼¼Æ®¡¯ µî »çȸÀû ±â¾÷ÀÌ ¸¸µç ¾ÈÀü ¸Ô°Å¸®¸¦ Ãß°¡·Î ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Çö´ëH¸ô ³»¿¡ º°µµÀÇ »çȸÀû±â¾÷°üÀ» ½Å¼³ÇØ »ó½Ã ÆǸŰ¡ °¡´ÉÇϵµ·Ï Áö¿øÇÏ°í, ÇØ¿Ü È¨¼îÇÎ ÁøÃâµµ Áö¿øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÀÌ°æ·Ä Çö´ëȨ¼îÇÎ »ó»ýÇù·ÂÆÀÀåÀº ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ¿ì¼öÇÑ »óÇ°·ÂÀ» °®Ãá »çȸÀû ±â¾÷À» ¹ß±¼ÇØ ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î À̵éÀÇ ÆǷΰ³Ã´À» Áö¿øÇÒ °èȹ¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí Çö´ë¹éÈÁ¡±×·ìÀº »çȸÀû±â¾÷ÀÇ ÀÚ¸³ ±â¹Ý È®¸³°ú ü°èÀû À°¼ºÀ» À§ÇØ ±×·ì Â÷¿øÀÇ Á¾ÇÕÀ°¼ºÇÁ·Î±×·¥ÀÎ '»çȸÀû±â¾÷ ÆмŴϽºÅ¸(Passionista)Áö¿ø ÇÁ·ÎÁ§Æ®'¸¦ ¿î¿µÇϸç, ¸Å³â »çȸÀû±â¾÷ 3°÷À» ¼±Á¤ÇØ 3³â°£ ÀçÁ¤Áö¿ø ¹× °æ¿µÀÚ¹®(¸àÅ丵), ±³À° µîÀ» ü°èÀûÀ¸·Î Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù.